Aqua Fresca to napój bardzo popularny w Meksyku i niektórych innych krajach Ameryki Łacińskiej. Jeśli ktoś z Was był kiedyś w taquerii (barze z tacos), to zapewne miał okazję skosztować wielu jego odmian w różnych smakach i aromatach.
W języku hiszpańskim aqua fresca znaczy „świeża woda”. Nazwa ta odzwierciedla lekki, orzeźwiający charakter tego napoju.
Na szczęście nie trzeba wyjeżdżać do Meksyku aby się go napić. Możecie bez problemu zrobić go samodzielnie w domu. Wystarczy zblendować owoce lub warzywa z wodą, dodać odrobinę miodu, miętę, sok z limonki i gotowe. My proponujemy napój z arbuza i truskawek. Jeśli chcecie możecie jednak użyć innych dojrzałych, miękkich owoców (np. melona, mango, ananasa), a nawet niektórych warzyw (np. ogórka).
Czas przygotowania: 10 minut – Ilość: 4 porcje
Przybory kuchenne:
- deska do krojenia
- nóż
- kubek
- łyżka stołowa
- blender
Składniki:
- 4 kubki pokrojonego w kostkę arbuza
- 1 kubek truskawek
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka stołowa miodu
- mała garstka liści mięty
- szczypta soli
- 3 kubki zimnej wody (gazowanej lub zwykłej)
Jak zrobić?
- Arbuza pokroić na kawałki (przyda się pomoc dorosłego). Odciąć skórkę, usunąć pestki. Miąższ pokroić w kostkę.
- Wrzucić wszystkie składniki do blendera. Dokładnie zmiksować.
- Rozlać do szklanek. Dodać po kostce lodu. Udekorować listkiem mięty. Można też wstawić w szczelnym naczyniu na kilka godzin do lodówki. Wówczas wymieszać przed wypiciem.
Brak komentarzy